El ingeniero de Alimentos maneja los aspectos tecnológicos de selección, manipulación, procesamiento, manufactura, conservación y almacenaje de frutas, vegetales, productos lácteos, cárnicos y marinos.
cuando nos volvemos ingenieros agronomos debemos desidir entre dos ramas que serian agro-industrial y agro-integral ambas ramas son de ingeniería agronoma solo que en la agro-industrial se maneja lo que son los alimentos a nivel de envasados y procesamiento, mientras que en la rama de agro-integral tenemos a lo que son los mataderos, siembras, cosechas, haciendas entre otras.
El término Manipulador de Alimentos se refiere a aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Suelen excluirse de esta lista algunas actividades ligadas al sector primario.
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